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滿足美味又營養的雙重需求 添加堅果類休閑零食大放光彩

【摘要】:
零食谷物棒強化健康訴求  InnovaMarketInsights的調查顯示,在過去的5年中,全球零食谷物棒推出新產品數量大幅增長了80%。隨著消費者對便利又營養、可以代替主食的零食要求越來越高,休閑零食的健康性已經成為消費者和業內人士關注的前沿話題。這種健康理念的影響在休閑零食的新產品標示上非常明顯。據調查,超過82%的新產品以“健康”作為品牌定位;20%的新產品則使用“簡潔標簽”來標示,表現為
  零食谷物棒強化健康訴求
  Innova Market Insights的調查顯示,在過去的5年中,全球零食谷物棒推出新產品數量大幅增長了80%。隨著消費者對便利又營養、可以代替主食的零食要求越來越高,休閑零食的健康性已經成為消費者和業內人士關注的前沿話題。這種健康理念的影響在休閑零食的新產品標示上非常明顯。據調查,超過82%的新產品以“健康”作為品牌定位;20%的新產品則使用“簡潔標簽”來標示,表現為主要有純天然、有機產品認證或不含添加劑與防腐劑等聲稱。
  堅果類谷物棒產品受追捧
  隨著業界對于健康的普遍重視,富含營養成分的堅果非常適合谷物棒產品類別。同時,因為越來越多的消費者尋求健康零食來滿足他們活躍的生活方式,堅果在健康零食方面的應用將得到更多推廣。在以巴旦木為配料的谷物棒新品中,大約25%使用了“簡潔標簽”作為產品標示。市場營銷人士毫無疑問會利用鮮明的視覺效果以及在包裝上明顯標注出堅果種類,將其健康谷物棒產品品牌化。數據表明,27%的谷物棒新品已經將含有堅果作為推廣的重點,其中含有巴旦木的新品占11%,領跑其他堅果。
  堅果巧克力不斷推陳出新
  堅果一直是巧克力產品中的重要成分。在2014年全球巧克力新產品中,以堅果為配料的巧克力新品占了36%。和往年一樣,巴旦木依舊是最受巧克力產品鐘情的堅果,2014年推出的巧克力新品中,13%使用巴旦木作為配料。
 
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